Afin de profiter d'un thé avec les meilleures saveurs, il est important que l'eau soit à bonne température.
Pour résumer facilement, tu peux retrouver les températures idéales pour ton infusion en un coup d'oeil :
- Température eau thé blanc : 70°
- Température eau thé vert : 80°
- Température eau thé oolong : 80°
- Température eau thé noir : 90°
- Température eau roobois : 100°
- Température eau tisane : 100°
Maintenant que tu connais la température pour boire un thé, tu veux peut-être découvrir les étapes pour bien préparer ton thé.
Si tu es toujours là, on va voir plus en détail plus en détail les questions que tu pourrais te poser autour de l'eau et du thé.
Pourquoi il faut une température idéale ?
C'est une très bonne question.
Pourquoi ne pas juste faire chauffer de l'eau après tout ?
Tout simplement parce que cela pourrait abîmer tes feuilles de thé.
Le thé blanc est fragile et une température trop élevée l'agresserait, et tu ne serais plus sûre d'avoir une boisson agréable en bouche.
Maintenant que tu connais l'importance d'avoir une eau avec la bonne température, tu te demandes sûrement comment y arriver.
Comment avoir la bonne température d'eau ?
Pour cette partie, il y a souvent deux écoles :
- L'ancienne école qui se débrouillait sans électricité.
- La nouvelle école qui se simplifie la vie avec une bouilloire électrique.
Les bouilloires électriques de la nouvelle école
Pour tout t'avouer, je suis de la nouvelle école.
La bouilloire que l'on a à la maison est une bouilloire Aigostar.
Elle nous a coûté 27€ et nous en sommes très satisfait : la prise en main est facile et elle tient dans le temps.
Si tu es intéressé.e, tu peux parcourir notre article dédié aux différentes bouilloires électriques présentes sur le marché.
Maintenant, si tu es de l'ancienne école, tu peux t'en sortir je te rassure.
Le système D de l'ancienne école
Voici une astuce de grand-mère dont tu pourras te servir : Mélanger eau chaude et eau froide.
L'eau bout à une température de 100°.
Si tu souhaites :
- faire un thé blanc à 70°, tu peux remplir ta tasse avec 1/3 d'eau froide, puis ajouter de l'eau bouillante dans le reste de la tasse.
- faire un thé vert à 80°, ce sera seulement 1/4 d'eau froide.
- faire un thé noir à 90°, ce sera 1/10 d'eau froide, donc très peu.
Ne t'en fais pas, c'est simple une fois que tu as pris le coup de main.
Toi en ce moment en train de lire.
Quelle est la température idéale pour un thé ?
On a vu plus haut les différentes températures pour le thé.
Au final, tu peux remarquer qu'elles oscillent entre 70° et 90° en général.
Si tu veux en savoir plus sur les raisons de ces températures, tu peux retrouver des articles dédiés sur la température thé vert ou encore sur la température du thé blanc.
Quelle est la température idéale pour une tisane ?
On a peu parlé de la température nécessaire pour les tisanes.
Ce qu'il faut se rappeler, c'est qu'une infusion sans théine aura besoin d'une température élevée pour obtenir le maximum des saveurs, autour des 100°.
Parmi les tisanes les plus connues, tu peux retrouver :
- infusion verveine
- infusion camomille
- infusion tilleul